Panduru
Repostería Circular, hecha con mimo y conciencia.
Panduru es una iniciativa de economía circular que elabora deliciosa repostería con pan excedente de panadería. Reintroducimos en la cadena alimentaria el pan que no se vende en el día, y conserva todo su valor nutricional, elaborando galletas, bizcochos y postres.
Diseñamos recetas en las que sustituimos la harina por el pan y utilizamos ingredientes de temporada y producción local. Ofrecemos una alternativa a la repostería ultraprocesada y dinamizamos la economía local, ampliando la oferta dirigida a las personas que quieren consumir de manera más sostenible.
En Panduru siempre decimos que nosotras no inventamos nada. Nuestra inspiración han sido las mujeres de generaciones anteriores, que siempre aprovecharon el pan y otros alimentos para el sustento de sus familias.
Por otro lado, ponemos a disposición de la población todo nuestro conocimiento sobre economía circular y cultura del aprovechamiento en forma de talleres formativos y de sensibilización, dirigidos a familias, centros educativos, asociaciones y empresas.
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C. Antonio Cachero, 16, Gijón, España
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652825994
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http://www.panduru.es
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